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英文的《中国食谱VvZH举足轻重，影响广x5GR，受到美国知名的mQJ9食记者与烹饪史学2gWE安妮?门德尔松（AnneMendelson）的高度评价，称其为第一本真EUB6有深刻见解、以英6Cnz撰写的中国菜谱（thefirsttrulyinsightfulEnglish-languageChinesecookbook）。